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Chef Giorgio Trovato

/ 01 maggio 2014

Consulenza strategica in comunicazione esterna per l'executive chef Giorgio Trovato.

Lo chef affianca la sua attività di Executive Chef con quella di Consulting Chef e Food Stylist. Trovato ha fondato la “Trovato Food Project”, società impegnata in attività di consulenza per l’avvio di attività di ristorazione che partendo dal concept del locale, studiando i competitor e le potenzialità del territorio, offre un servizio di recruiting del personale, ideazione del menu e allestimento carte dei vini, supporto tecnico e creativo. È presidente e docente della Federazione Italiana Professional personal Chef (Fippc) che include oltre 163 chef in tutta Italia e punta alla qualificazione e valorizzazione di questa figura professionale attraverso corsi di formazione, stage e incontri.